推荐几道美味菜谱,有空做给家人尝尝,挺好吃的!

  • 日期:08-12
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  油麦菜炒香干

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  原料:油麦菜200克,香干180克,彩椒40克,蒜末少许

  调料:盐、鸡粉各2克,生抽4毫升,水淀粉、食用油各适量

  做法:

  1.洗净的香干切粗丝;洗好的彩椒切粗丝;洗净的油麦菜切成段,备用;

  2.用油起锅,倒入蒜末,爆香,放入香干丝,翻炒匀;

  3.倒入油麦菜、彩椒丝,用大火快速炒一会儿,至食材熟软;

  4.淋上适量生抽,加入少许盐、鸡粉,炒匀调味;

  5.倒入少许水淀粉,用中火炒匀,至食材熟软,关火后盛出炒好的食材,转到盘中即成!

  香辣酥炒排骨

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  1原材料:排骨350克,熟芝麻30克

  2调味料:葱、淀粉各10克,干辣椒20克,盐3克,料酒6克

  3做法:(1)排骨洗净,剁成小段,放入沸水中焯一下水除去血沫,沥干水分,干辣椒洗净,葱洗净,切碎。

  (2)排骨用盐、料酒、淀粉拌匀,再下入热油锅中炸至金黄后,捞出。

  (3)锅留油烧热,放入干辣椒爆香后,再下入排骨,加入芝麻炒匀,撒上葱花即可。

  芹菜炒肉

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  1,原材料准备:芹菜切段,肉切成丝,辣椒2个,盐,酱油,花椒,葱姜蒜等。

  2,把油锅烧热,把准备好的葱姜蒜放入油里煸炒几下,等出来葱姜香味即可,需要注意的是千万别炒胡啦。

  3,把切好的肉丝放在锅里,?湃虢从屠椿胤矗钡饺馐煳梗狈湃肷倭咳人讶忪酪换幔褥莱鋈庀阄叮饩褪炖病?

  4,把切好的芹菜放入锅里,快速翻炒,使芹菜和肉搀合在一起,这样芹菜的青菜味就能够进入到肉里,而肉的香味也能够感染到芹菜。这样一盘美味的芹菜炒肉就做好啦。

  西红柿鸡蛋炒面

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  材料:鸡蛋 2只、西红柿 2个、葱蒜 适量、挂面 适量、油,盐,鸡精,醋,辣椒面 适量;

  做法:1.首先切好葱蒜末,切好西红柿,备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀后,热锅冷油将鸡蛋炒熟,用铲子分成小块备用。

  2.热锅冷油,放入辣椒面,葱蒜,接着放入西红柿,少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后,加入炒好的鸡蛋,加入鸡精,放一旁备用。

  3.另起一个锅,可以同时烧水,下入适量挂面,煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里,开大火均匀翻炒,加入少量醋。出锅!

  油麦菜炒香干

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  原料:油麦菜200克,香干180克,彩椒40克,蒜末少许

  调料:盐、鸡粉各2克,生抽4毫升,水淀粉、食用油各适量

  做法:

  1.洗净的香干切粗丝;洗好的彩椒切粗丝;洗净的油麦菜切成段,备用;

  2.用油起锅,倒入蒜末,爆香,放入香干丝,翻炒匀;

  3.倒入油麦菜、彩椒丝,用大火快速炒一会儿,至食材熟软;

  4.淋上适量生抽,加入少许盐、鸡粉,炒匀调味;

  5.倒入少许水淀粉,用中火炒匀,至食材熟软,关火后盛出炒好的食材,转到盘中即成!

  香辣酥炒排骨

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  1原材料:排骨350克,熟芝麻30克

  2调味料:葱、淀粉各10克,干辣椒20克,盐3克,料酒6克

  3做法:(1)排骨洗净,剁成小段,放入沸水中焯一下水除去血沫,沥干水分,干辣椒洗净,葱洗净,切碎。

  (2)排骨用盐、料酒、淀粉拌匀,再下入热油锅中炸至金黄后,捞出。

  (3)锅留油烧热,放入干辣椒爆香后,再下入排骨,加入芝麻炒匀,撒上葱花即可。

  芹菜炒肉

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  1,原材料准备:芹菜切段,肉切成丝,辣椒2个,盐,酱油,花椒,葱姜蒜等。

  2,把油锅烧热,把准备好的葱姜蒜放入油里煸炒几下,等出来葱姜香味即可,需要注意的是千万别炒胡啦。

  3,把切好的肉丝放在锅里,放入酱油来回翻炒,直到肉熟为止,同时放入少量热水,把肉炖一会,等炖出肉香味,肉就熟啦。

  4,把切好的芹菜放入锅里,快速翻炒,使芹菜和肉搀合在一起,这样芹菜的青菜味就能够进入到肉里,而肉的香味也能够感染到芹菜。这样一盘美味的芹菜炒肉就做好啦。

  西红柿鸡蛋炒面

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  材料:鸡蛋 2只、西红柿 2个、葱蒜 适量、挂面 适量、油,盐,鸡精,醋,辣椒面 适量;

  做法:1.首先切好葱蒜末,切好西红柿,备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀后,热锅冷油将鸡蛋炒熟,用铲子分成小块备用。

  2.热锅冷油,放入辣椒面,葱蒜,接着放入西红柿,少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后,加入炒好的鸡蛋,加入鸡精,放一旁备用。

  3.另起一个锅,可以同时烧水,下入适量挂面,煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里,开大火均匀翻炒,加入少量醋。出锅!

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